750g kaki/kikil sapi 2 L air 2 butir cengkih ¼ butir biji pala 4 cm kayu manis 3 cm jahe, memarkan 100 ml susu cair ½ sdt merica putih bubuk 2 sdt garam 2 sdm kecap manis Bango 1 sdm minyak samin 2 buah jeruk limau, ambil airnya 3 buah tomat, iris kasar 2 batang daun bawang, iris halus 2 batang daun seledri, iris halus 2 sdm bawang merah goreng
Bahandan Bumbu yang Diperlukan Untuk Bistik Jawa: 350 gram has dalam (potong lebar) 300 ml air. 75 gram jamur kancing (belah 2 bagian) 1/2 sdt garam. 3 siung bawang putih (dicincang halus) 2 sdm saus tomat. 1/2 buah bawang bombay (dipotong-potong) 1 1/4 sdt pala bubuk.
Jakarta - Iga adalah salah satu bagian dari daging sapi yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Mulai dari sop iga, iga bakar, hingga iga yang gurih membuat iga difavoritkan banyak orang. Kalau Bunda salah satu di antaranya, wajib nih coba resep Iga sederhana kok, Bun. Simak resepnya, yang dipandu Chef Dea Vialdo dalam program Semua Bisa Masak Trans TV. Bahan500 gr iga sapi rebus2 buah tomat potong5 cabai rawit merah7 siung bawang merah4 helai daun salam1 daun bawang irisGaram secukupnya60 ml kecap manisResep Iga Gongso/ Foto Semua Bisa Masak Trans TVBumbu halus50 ml air6 butir kemiri7 cabai rawit merah15 cabai merah keriting4 siung bawang putih10 siung bawang merahCara membuat1. Pertama buat bumbu halus terlebih dahulu. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit merah, cabai merah keriting dan air secukupnya. Setelah itu blender bumbu hingga Siapkan teflon dan beri minyak secukupnya. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ya, Bunda. Setelah itu masukkan daun salam dan tumis hingga Masukkan irisan cabai rawit merah dan irisan bawang merah. Tambahkan air secukupnya, kecap manis, iga sapi rebus, garam secukupnya, potongan tomat, irisan daun bawang. Aduk hingga Siapkan piring saji. Taruh salad dan Iga Gongso yang sudah dibuat tadi. Tambahkan bawang goreng, parsley, serta irisan cabai rawit sebagai Selamat menikmati ya, bisa melihat bahan-bahan dan cara membuat resep Iga Gongso dalam video berikut[GambasVideo Haibunda] som/muf
